先日、亀岡三線教室の生徒さんであり、
いつも応援されている方が
心庵という、小さなカフェ（サロン）をされました。
http://www.kz-heart.com/koan/top.html
この主食は
時間をかけて作った酵素米だそうです。
炭水化物ではなく、たんぱく質に変化しているそうです。

お野菜も全てヘルシー食。
食事中における、
お白湯はおなかに優しいとか…
管理人