明日は、
綾部市にて出演予定。
若杉友子さんは、野草料理の先駆的な方だそうです。
にいさんも、
以前におっしゃっていたんですが、
無農薬有機野菜栽培といえども、
そのお野菜の種を採取して、
次の世代のにと種を植えても
お野菜は成長しない。(しないようになっている)
つまり、
遺伝子組み替えでなくても、
種自身が改良されているから、
昔のように純粋なお野菜というのは、
なくなってきているのではないかと
言っておられました。
種の生産地をみても、
日本製もまれかもしれません。
その意味でも、
野草は強いです。
その生命力から得られる
栄養は
人の活力、生命力そのものではないでしょうか。
最近のにいさんは、
休むことなく活動しています。
無理されませんように。
管理人